巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒(Montezuma)，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有「众神的饮料」之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃…

醬汁大全 分享醬汁大全 上湯： 清水10斤赤肉10斤金華火腿8兩老雞半隻 西擰汁： 白醋5斤請水5斤砂糖5斤擰汁2支鹽2兩半西擰5個（加五色粉） 香橙汁： TANG橙粉1斤鮮橙汁10個橙皮茸5個白醋1.5斤鹽3兩砂糖2.5斤生粉4兩清水2.5斤高度橙酒8兩新奇士橙汁2支 沙律汁： 魚膠粉1兩練奶半瓶鮮奶1/4瓶沙律醬1瓶金酒2兩鮮檸檬半個 琥珀合桃： 合桃1斤麥芽糖4兩糖7兩水少許熟芝…

献艺菜品：酥皮焗燕窝 原材料：日本小南瓜150克~200克、燕窝100克、冰糖、奶油、鱼胶、芝士、鸡蛋等 制作过程： ★先把小南瓜洗净用刀切去一个小盖，然后把南瓜瓤用小勺掏净，用小刀把南瓜口改成花状，做成一个小盅。把做好的南瓜盅放锅内蒸熟，大概蒸50分钟左右，蒸南瓜的同时把其他材料准备好。 ★把干燕窝用热水泡开捞出备用，把冰糖溶成冰糖水备用。 ★接下来是最关键的炒汁，先把锅洗干…

招牌鲈鱼 这道菜是富祥的招牌菜，但是这种烹调方法，把鲈鱼原本的鲜味儿掩盖了，没有突出鱼本身的味道。 烹调方法也不是很科学，鱼经过油炸后，蛋白质被破坏，不易吸收，口感也逊色不少。 过于追求样式和包装，有点舍本逐末的感觉，好菜的标准是营养合理加上高超的厨艺，饭店还是应该在菜品的品质上多下点工夫。

“八宝素菜”是潮州素菜中的代表菜，该菜历史悠久，远在唐宋年间，潮汕一带地区，已有人烹制类似“八宝素菜”一类的菜肴。“

美国西北樱桃目前在市场中最常见的品种可分为4种：宾莹、蕾妮、拉宾和甜心。樱桃好吃，售价也不菲，每500克动辄五六十元，有些甚至上到百多元。

用咖喱酱煮的羊肉、配上和酱料一样金灿灿的金沙瓜，整个形象就不一样了。

日本面条主要有荞麦面、乌冬面、素面等品种。其中以乌冬较为常见。这种以小麦为原料的日本面条，规格从粗到极粗都有，任君选择。

材料： 黄颜色包菜800克，干辣椒节、白腊肉、蒜片。 制法： 1、先将包菜去掉根茎并撕成1/3巴掌大小的片，白腊肉切片，备用。 2、放猪油将白腊肉煸炒一下，放入蒜片、干辣椒节，最后倒入包菜一起翻炒。 3、当包菜炒至八成熟时，放入鸡精、蒸鱼豉油、美极鲜酱、陈醋等适量，炒熟装盘即可。 特色：湖南包菜颜色淡黄，口感香味较本地包菜不同，没有青绿包菜的苦味，且鲜香味醇，脆嫩爽口。